ВЕЛИКОЕ ВИНО В ЧЕСТЬ ВЕЛИКОГО ЧЕЛОВЕКА
Замок имеет богатую историю. Шато назван в честь коннетабля Тальбо,
известного английского военачальника, губернатора провинции Гиень,
который одержал победу в последнем сражении Столетней войны при
Кастийоне в 1453 году. ВИНИФИКАЦИЯ
В Тальбо решили продолжать делать вино как раньше, в эксклюзивных
деревянных чанах. Благодаря конической форме чана и
изотермическим свойствам деревянных стенок создаются великолепные
условия, в которых ферментируется и мацерируется виноград. Такой
чан предлагает виноделу-перфекционисту направления для
исследований, поскольку каждый чан является уникальным (выбор
древесины, вместимость чана, разные конструкции в зависимости от
того, какой мастер-бондарь их изготовил, а также способы их
использования).
Зал с деревянынными чанами дополняются также чанами из нержавеющей стали, которые гораздо легче чистить, и которые позволяют легче управлять процессами брожения. Такие чаны сохраняют свежесть и фруктовость вина. Деревянный чан будит чувства. Он будет служить в течение определенных лет, в то время как чан из нержавеющей стали не стареет.
ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШЕЕ СРЕДИ ВТОРЫХ
Конетабль Тальбо, появившееся в 60х годах, является одним из лучших вторых вин Медока. Это вино - результат многолетнего ухода за виноградником и тщательнейшего отбора. Как и его старший брат, это классическое изысканное вино отличается ярко выраженной и четкой
структурой, а также долгим свежим послевкусием.(www.chateau-talbot.com)
Facebook
Вконтакте
Внимание!
Для доступа на сайт вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст.
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.